嵌入式燃气灶的安装高度有一定的标准和参考范围。

根据一些常见的安装规范和建议，嵌入式灶的灶面与台面应平稳贴合，连接处应做好防水密封，灶台高度宜为80厘米。但具体的高度还需要综合考虑使用者的身高、锅具尺寸以及通风要求等因素。

例如，使用者身高较高时，可能需要适当调整灶台高度，以保证使用的舒适性；同时，也要考虑锅具的尺寸，确保锅具能够平稳放置在灶台上，且不会过于靠近火焰导致安全问题；另外，良好的通风也是必须的，不能因高度不合适而影响通风效果。

另外，在安装嵌入式燃气灶时，还需注意以下方面：

-确定自家气源：气源不同对灶具的要求也不同，需确认自家气源类型，并选择与之相匹配的产品。常见的气源有液化气（铭牌上写做“Y”或“LPG”）、天然气（铭牌上写做“T”或“NG”）、人工煤气（铭牌上写做“R”或“MG”）。

-选择合适的安装位置：应安装在通风良好且无强烈对流现象的厨房中（面积不小于2㎡、净高不低于2.2m），且灶具正上方100cm内不能出现外置燃气管、电线及其他易燃物；与墙面净距不小于10厘米，灶面边缘距木质门、窗、家具水平净距不低于20厘米；嵌入式灶台下的橱柜应开设不小于80平方厘米的通风孔。

-按照产品说明书进行安装：不同型号的燃气灶对于开孔尺寸要求不同，需严格按照产品说明书中标注的尺寸实施开孔。

-注意燃气连接的安全性：使用符合燃气公司要求的燃气胶管，若气源采用液化气，必须使用符合国标规定且检测合格的减压阀；连接灶具与燃气管后，应做气密性检验，确保无泄漏。

如果对安装过程不确定或不熟悉，建议请专业人士进行安装，以确保使用的安全性和正确性。