1、购机时，要观察嵌入式方太燃气灶具是否具有熄火保护装置。该装置嵌入式灶具是必须具有的，相关国家标准对此也有强制性规定。目前市场上常用的熄火保护应用最为广泛的为热电式装置。其热传导部分“热电偶”位于燃烧器中心部位，您可以能过观察其燃烧器中心，是否除了点火针以外，还有一枚黄色的针，如果有，就是说具有该装置。
      2、了解嵌入式方太燃气灶炉头的采用的是哪种进风方式。嵌入式方太燃气灶炉头的进风方式分为上进风和非完全上进风两种。非完全上进风包括“侧进风”、“后进风”、“下进风”、“立体进风”等，特点是火力大，并且火力大小可以调节，可以满足国人的需要，缺点是保洁差，特别是存在安全隐患，有可能发生回火导致钢化玻璃面板爆裂。嵌入式方太燃气灶发展的主流及方向应该是完全上进风燃烧器，这已成为业内专家的共识，主要原因在于其保洁性好、安全、环保，代表性炉头为意大利萨巴夫。完全上进风的判断其实很简单，一是看喷嘴是否全部上置于面板，二是把水倒进承液盘看水是否有渗漏。德比现生产的88系列方太燃气灶具，就是采用具有完全自主知识产权的完全上进风灶具。